重慶市固體廢棄物運(yùn)輸有限公司食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目

招標(biāo)公告

1.招標(biāo)條件

本招標(biāo)項(xiàng)目為重慶市固體廢棄物運(yùn)輸有限公司食堂勞務(wù)外包服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)，招標(biāo)項(xiàng)目資金為企業(yè)自籌，項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件?，F(xiàn)委托重慶招標(biāo)采購（集團(tuán)）有限責(zé)任公司對該項(xiàng)目進(jìn)行國內(nèi)公開招標(biāo)，歡迎有能力的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。

2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

2.1 項(xiàng)目概況:重慶市固體廢棄物運(yùn)輸有限公司工作餐供餐服務(wù)，本項(xiàng)目合同估算含稅總金額為1910707.2元。

2.2招標(biāo)范圍：

2.2.1就餐服務(wù)范圍：

為公司夏家壩站（約150人）、走馬站（約195人）、西永站（約35人）、界石站（約160人）、城南站（約46人）、魚復(fù)站（約13人），提供全年早、中、晚三餐工作。早、午餐就餐總?cè)藬?shù)約為599人。其中夏家壩站、走馬站、界石站的食堂實(shí)行自助式用餐。西永站、城南站、魚復(fù)站的食堂根據(jù)實(shí)際用餐環(huán)境實(shí)施廚師打餐。

2.2.2三餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

早餐（品種包含以下所有類別）：

現(xiàn)煮餐食如米線、面條、抄手、水餃、湯圓、米粉等不少于兩種；

包子、饅頭、花卷、燒麥、蒸餃等蒸屜中式面食不少于3種；

炒面炒粉、糍粑塊、炸糕、春卷、南瓜餅、煎餅、肉餅等煎炸類不少于1種；

面包、蛋糕、蛋撻、提拉米蘇、貝果等西式餐點(diǎn)不少于1種；

牛奶、豆?jié){、花生漿、稀飯不少于一種；

蒸粗糧不少于1種；

隨餐涼菜、拌菜不少于兩種。

午餐：二葷二素一湯一粗糧。

投標(biāo)人每周五提交下周的餐食搭配營養(yǎng)表給招標(biāo)人，經(jīng)招標(biāo)人審核后的餐食搭配表用于下周的餐食制作，原則上不得隨意更換菜單，如有特殊情況經(jīng)招標(biāo)人同意后可更換菜單。一月內(nèi)不重復(fù)菜品，每月至少推出一種新菜品。

晚餐：一葷二素一湯，簡餐為主。

用餐人數(shù)根據(jù)實(shí)際情況而定，如遇特殊情況投標(biāo)人需提供緊急備餐服務(wù)。

2.2.3服務(wù)時(shí)限：接到招標(biāo)人通知之日起3日內(nèi)投標(biāo)人的工作人員須全部到崗并向招標(biāo)人提供服務(wù)。

2.2.4食品加工：按照招標(biāo)要求，每日對食材進(jìn)行驗(yàn)收，把好菜品原材料質(zhì)量關(guān)。

2.2.5場所與設(shè)施設(shè)備管理：負(fù)責(zé)食堂區(qū)域整體干凈整潔、負(fù)責(zé)做好廚房設(shè)施設(shè)備收納，食堂設(shè)施維護(hù)及保養(yǎng)工作，如有設(shè)備故障應(yīng)立即告知招標(biāo)人進(jìn)行維修處置。投標(biāo)人應(yīng)一季度不少于1次對排煙系統(tǒng)的深度清潔保障排煙系統(tǒng)的正常使用并形成清洗報(bào)告，相關(guān)資料報(bào)招標(biāo)人備案。煙道清洗如有高空作業(yè)須符合招標(biāo)人關(guān)于安全環(huán)保的相關(guān)規(guī)定。

2.2.6其他管理及服務(wù)：

負(fù)責(zé)食堂餐具的清洗、消毒、收納等工作，清洗好的碗潔具放置在招標(biāo)人指定的位置。在招標(biāo)人用餐期間負(fù)責(zé)端傳菜及備餐服務(wù)工作。負(fù)責(zé)食堂區(qū)域餐廚垃圾分類收集工作，食材庫房管理及使用記錄工作，每月定期對消防設(shè)備、器材和消防安全標(biāo)志進(jìn)行檢查，協(xié)助完成臨時(shí)交辦的其他服務(wù)工作。

在夏季高溫天氣根據(jù)招標(biāo)人的需求提供清涼消暑飲品，如冰粉、涼蝦、酸梅湯等；冬季如紅豆湯、紅棗生姜茶、八寶茶等。

根據(jù)招標(biāo)人的需求提供員工生日面、小蛋糕、下午茶等。

配合招標(biāo)人在開展各類活動(dòng)、接待的餐飲服務(wù)支持工作，提供接待服務(wù)人員。

2.2.7招標(biāo)人不提供投標(biāo)人的住宿，可為投標(biāo)人的員工提供工作期間的三餐，投標(biāo)人的用餐時(shí)間需在招標(biāo)人用餐時(shí)間之外進(jìn)行。

2.2.8投標(biāo)人在工作期間的行為符合招標(biāo)人關(guān)于規(guī)范化管理的相關(guān)要求。

2.3服務(wù)期：12個(gè)月。

3.投標(biāo)人資格要求

3.1本次招標(biāo)實(shí)行資格后審，投標(biāo)人應(yīng)同時(shí)滿足下列資格條件：

3.1.1投標(biāo)人須具有獨(dú)立法人資格。

3.1.2投標(biāo)人具有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證。

3.1.3投標(biāo)人自2022年1月1日至投標(biāo)截止日止（具體以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)），具有1個(gè)合同金額100萬元及以上的食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營或餐飲外包服務(wù)業(yè)績。

3.1.4具體資格要求以投標(biāo)人須知前附表1.4.1為準(zhǔn)。

3.2本項(xiàng)目不接受投標(biāo)人以聯(lián)合體形式投標(biāo)。

4.招標(biāo)文件的獲取

4.1 獲取時(shí)間：從2024年8月16日09時(shí)00分到2024年8月23日17時(shí)30分（北京時(shí)間）。

4.2 獲取方式：投標(biāo)人在招標(biāo)公告規(guī)定的招標(biāo)文件獲取時(shí)間內(nèi)(工作時(shí)間，法定公休日、法定節(jié)假日除外)持單位介紹信（或法人授權(quán)委托書）、單位營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（需加蓋單位法人章）以及本人身份證原件和復(fù)印件在重慶市江北區(qū)五簡路2號(hào)重慶咨詢大廈A座904室報(bào)名領(lǐng)取招標(biāo)文件及相關(guān)資料。

4.3 招標(biāo)文件每套售價(jià)200元，獲取招標(biāo)文件時(shí)一并繳納，售后不退。未領(lǐng)取招標(biāo)文件的投標(biāo)人，招標(biāo)人和招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)將不予接收其投標(biāo)文件。

4.4 投標(biāo)人可向代理機(jī)構(gòu)提交書面質(zhì)疑，提問時(shí)間從本公告發(fā)布之日起至2024年8月26日12時(shí)00分（北京時(shí)間）前。

4.5 招標(biāo)人應(yīng)于2024年8月26日17時(shí)30分（北京時(shí)間）前通過郵件形式向各投標(biāo)人發(fā)布澄清（如有）。

5.投標(biāo)文件的遞交

5.1 投標(biāo)文件遞交的起止時(shí)間（投標(biāo)截止時(shí)間，下同）：2024年9月11日9時(shí)30分至2024年9月11日10時(shí)00分。

5.2 開標(biāo)地點(diǎn)：重慶咨詢大廈開標(biāo)廳，具體詳見開標(biāo)當(dāng)天重慶市江北區(qū)五里店五簡路2號(hào)重慶咨詢大廈A座負(fù)一樓指示牌。

5.3開標(biāo)時(shí)間：2024年9月11日10時(shí)00分（北京時(shí)間）。

5.4 逾期送達(dá)，或未送達(dá)指定地點(diǎn)，或未密封的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予受理。

6.發(fā)布公告的媒介

本次招標(biāo)公告在《中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)（http://www.cebpubservice.com）》、《重慶國際投資咨詢集團(tuán)網(wǎng)（http://www.cqiic.com/）》和《重慶招標(biāo)采購集團(tuán)有限責(zé)任公司網(wǎng)（http://www.elmec4u.com/）》上發(fā)布。

7.聯(lián)系方式

招標(biāo)人名稱：重慶市固體廢棄物運(yùn)輸有限公司

地址：重慶市渝北區(qū)夏家壩智慧固廢物流轉(zhuǎn)運(yùn)港綜合樓辦公室201室

聯(lián)系人：金老師

電話：023-67886890  

招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)名稱：重慶招標(biāo)采購（集團(tuán)）有限責(zé)任公司

地址：重慶市江北區(qū)五簡路2號(hào)重咨大廈A座904室

聯(lián)系人：王老師

電話：023-67103538